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当前学科：中餐宴会服务
题目：
单选
为保证宴会预订的确认，宴会部会要求客人预付一定数量的定金，通常大型宴会收取的定金是宴会预订总费用的（）。
A . 20%
B . 30%
C . 40%
D . 50%
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