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当前学科：食品化学
题目：
问答题
腊肉和甜香肠不能直接测TBA值，为什么？
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以下哪组血气分析指标可判断为代谢性酸中毒（）
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苏轼的《定风波》（莫听穿林打叶声），是苏轼谪居黄州时期的一篇名作，最能表现他潇洒旷达的精神气度和不随物悲喜的人生态度。
中标人与招标人签订合同时，应按照规定提交履约保证金的，若采用银行履约保函，一般为合同价的()。
与肝癌肝硬化发生相关的病毒是（）
推移质主要测算输沙率及分析（）。
皂荚为有毒植物，其毒性为（）；（）；（）及叶有毒，人口服200克皂荚的水煎剂可中毒死亡。由于“叶如飞凰之羽，花若丹凤之冠”，故取名（）；是著名的热带观赏树种；花和种子有毒。