当前学科:果蔬贮运与加工
  • 题目: 单选
    任何果品采收时都要轻拿轻放,避免机械伤,主要目的是防止:()

      A . A、微生物浸染
      B . B、酶的活性增加
      C . C、淀粉减少

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