A . 糖份还未全部发酵成酒精，还保留了一些糖份
B . 淀粉还未全部发酵成酒精，还保留了一些糖份
C . 脂肪还未全部发酵成酒精，还保留了一些脂类
D . 糖份还未全部发酵成酒精，还存在大量的糖份