（）：指将麦芽和辅料中高分子贮藏物质及其分解产物通过麦芽中各种水解酶类作用，以及水和热力作用，使之分解并溶解于水的过程。_酿酒工艺学_全学科试题题库

当前学科：酿酒工艺学

题目：填空题
（）：指将麦芽和辅料中高分子贮藏物质及其分解产物通过麦芽中各种水解酶类作用，以及水和热力作用，使之分解并溶解于水的过程。
答案： <查看本题扣1积分>

查看答案

答案不对？请尝试站内搜索

推荐知识点:

传染病法中的“疫点”是指（）

手足口发生后，餐具、饮具消毒剂消毒后应该（）。

刚性路面

气缸水套水温越低越好。

在Word2002编辑状态下，想将插入点移动到文件的开始位置，可以使用快捷键（）。

系统设计的工作不包括（）.

斜巷人车球节牵引的主拉杆、球头磨损不得大于()mm。A：2;B:3;C:4;D：5;

小儿吸入麻醉药诱导较成人迅速的主要原因（）。

发酵液的感官质量与成品啤酒没有直接关联，因为还要经过过滤和后修饰。