对于意大利杏仁巧克力排这类较大较厚的制品，在烘烤时自进烤炉，到烘烤完成应全部以上火为辅、底火为主。_西式面点师理论（初级）_全学科试题题库

当前学科：西式面点师理论（初级）

题目：判断题
对于意大利杏仁巧克力排这类较大较厚的制品，在烘烤时自进烤炉，到烘烤完成应全部以上火为辅、底火为主。
答案： <查看本题扣1积分>

查看答案

答案不对？请尝试站内搜索

推荐知识点:

导致债券不能收回投资的风险主要有两种情况，分别是（）。

哪个时期的特点不会使心肌出现强直收缩（）

属于大脑分叶标志的沟为（）

专属经济区

种子水分测定的目的是为（）提供依据。

奥苏贝尔提出的几种同化模式是（）

浓香型白酒酿造时主要通过（）控制入窖时淀粉浓度

国家和有关部门在民族地区开发资源，兴办工厂企业，建设各种项目和基地，都要树立的指导思想是（）。

施工阶段监理月报的“工程计量与工程款支付”方面包括工程量（）情况。