采用真空浓缩，浓缩的比例可以达到（）。_果蔬加工工艺学_全学科试题题库

当前学科：果蔬加工工艺学

题目：单选
采用真空浓缩，浓缩的比例可以达到（）。
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显微手术操作中，在______下，则适于很少活动的精细动作，比如______、______、______等，需在10×到12×条件下进行较为安全。

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