A . A、保护食品不受潜在污染源的危害
B . B、保护食品不受可能使食品变得不适于消费的损伤
C . C、有效控制食品中病源和致病微生物的滋生以及毒素的产生
D . D、防止在达到目的地后,食品的状况已不适于消费