当前学科:初级中式烹调师
  • 题目: 单选
    挂糊的粉料的选择,要根据()不同合理选择粉料品种。

      A . A、糊的质感
      B . B、糊的品种
      C . C、调糊时具体情况
      D . D、原料的含水量

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