当前学科:高级中式烹调师
  • 题目: 单选
    根据进餐者的营养需要及食物所含营养成分的特点,经过合理选料、搭配、加工、烹调成具有特殊营养价值而又经济实惠的菜肴被称为()。

      A . A、营养价值
      B . B、营养菜肴
      C . C、营养筵席
      D . D、营养配膳

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