当前学科:烘焙工考试
  • 题目: 单选
    由整粒小麦包含了麸皮与胚芽全部磨成的粉即称为()。

      A . A、全麦粉
      B . B、高筋粉
      C . C、中筋粉
      D . D、低筋粉

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