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当前学科：酒店餐饮管理
题目：
问答题
餐饮原料采购的方式有哪些？
答案：
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龟背石
混凝土养护的目的：()
在激烈的国际竞争中，缺乏（）不仅会使我国经济和国家安全发展受到严重威胁，还会影响国家竞争力的提升，使我国在国际产业分工中处于不利地位。
中毒治疗常用解毒剂的组合错误的是（）
32岁，初孕妇，24周妊娠，月经周期正常，B超检查，10A，双顶径为44mm，胸径40mm，腹径40mm，胎动正常，胎心率124次／分，羊水池最大直径2cm，肾脏结构隐约可见，膀胱未显示，诊断是（）
施耐庵，元末明初的文学家。()把塑造绿林豪侠英雄作为自己的最高艺术追求，开始了小说创作从类型化人物向性格化人物的过渡。其问世后，产生了极大的影响。尤其在社会影响方面，明清两代的农民和绿林豪杰起义，往往打出“替天行道”的旗帜。
电器的额定电流应小于其所在回路的最大持续工作电流．
采煤机检修后马达应做超载试验：在额定压力、公称转速和最大排量工况下运转2分钟以上，测量排量和外泄量，并计算出容积效率，其值不得比原出厂规定值低5%。（）
慢性萎缩性胃窦炎除外（）。
菲德勒是（）的代表人物