当前学科:营养配餐员
  • 题目: 单选
    关于净料率的概念,下面说法中错误的是()。

      A . A、净料重量=毛料重量X净料率
      B . B、涨发率不能称为净料率
      C . C、净料单位成本=毛料单位成本X净料率
      D . D、净料率=(净料重量÷毛料重量)X100%

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