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当前学科：三级营养师
题目：
多选
加工烹饪引起米类的营养素损失的影响因素包括（）
A . A.淘洗的次数
B . B.淘洗时的水温
C . C.淘洗时用力程度
D . D.米的种类
E . E.水中浸泡的时间
答案：
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