水能使（）吸水、胀润形成面筋网络，构成焙烤制品的骨架。_烘焙工考试_全学科试题题库

当前学科：烘焙工考试

题目：单选
水能使（）吸水、胀润形成面筋网络，构成焙烤制品的骨架。
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推荐知识点:

如果企业销售合同所规定的商品尚未生产出来，但持有专门用于该商品生产的原材料，该原材料的可变现净值应当以其市场价格为基础计算。（）

下列关于JavaScript的叙述，正确的是（）。

男性，25岁，因持续的低热20天，腹痛、腹泻1周住院。入院查体：T：38．1℃，P：96次／min，R：20次／min，BP：120／80mmHg，颈部可触及如蚕豆大小肿大的淋巴结，表面光滑；腹部触及肝脏肿大，达右肋下4cm，质软，有轻度压痛；实验室检查：血常规示WBC：3．2×109/L，RBC：3．5×1012／L，Hb：90g／L，BPC：95×109／L为了进一步明确诊断，应进一步进行的检查是（）

男性，40岁，腹部持续性隐痛，发热2周，腹胀4天。12年前有"肝炎"史，近4年来乏力、纳差、面色晦暗，间有齿龈出血。查体：腹膨隆，下腹轻度压痛，肝未触及，脾左肋下3cm，移动性浊音阳性。腹水检查：黄色、稍混浊，比重1.017，蛋白2.8g/dl，白细胞960，中性粒细胞54%、淋巴细胞40%、间皮细胞6%。可能的诊断是()

（）不属于远东一地中海航线的挂靠港口。

CR的调谐处理参数包括（）

AFP上升，ALT在正常范围，应考虑（）

恒温恒湿空调机的电加热器长期工作，其内部会产生污垢，影响控制精度因此一般（）要清洗一次。

目前共有11个与局域网有关的标准，其中与IEEE802.3相关的是（）。

粗加工时，加工余量和切削用量均较大，因此会使刀具磨损加快，所以应选用以润滑为主的切削液。（）