当前学科:啤酒工艺学
  • 题目: 单选
    直链淀粉在()的作用下,几乎全部转化为麦芽糖。

      A . b-淀粉酶
      B . a-淀粉酶
      C . b-葡聚糖酶
      D . 蛋白酶

    答案: <查看本题扣1积分>

    查看答案

    答案不对?请尝试站内搜索