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当前学科：微生物学检验技术
题目：
单选
SDS－PAGE是十二烷基硫酸钠聚丙烯酰胺凝胶电泳，十二烷基硫酸钠作用是（）
A . 解离蛋白
B . 分离与纯化
C . 催化聚合
D . 等电聚焦
E . 交变脉冲
答案：
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