主页
学科
搜索
账户
常见问题
当前学科:西式面点师理论(中级)
题目:
单选
如果油脂蛋糕在烘烤时,时间不够,蛋糕内部()。
A . A、组织发黏,不能完全成熟
B . B、湿润,水分太多
C . C、孔隙太小,造成蛋糕体积小
D . D、组织不细腻、光滑
答案:
<查看本题扣1积分>
查看答案
答案不对?请尝试站内搜索
推荐知识点:
手动夹具有哪些?
成年患者,体重60kg,双下肢烫伤,部分水疱破损,创面微湿,红白相间,痛觉较迟钝。第2个24小时输入胶体液()
乌克兰最高拉达(议会)2月22日经投票决定,解除()的总统职务,并将于5月25日提前举行总统大选。
符合下列()情形的信贷资产,分类形态不得高于关注三级。
安倍热烈欢迎温家宝正式访问日本,表示希望年内再次访华.日方将在今年两国实现邦交正常化()周年之际组织2万人的代表团访华,也欢迎中方代表团访日.
烧结普通砖(GB5101-2003)标准中规定,砖石灰爆裂中的合格品中允许出现最大破坏尺寸大于2mm且小于等于15mm的爆裂区域,每组砖样不得多于()处。其中大于10mm的不得多于()处。不允许出现最大破坏尺寸大于15mm的爆裂区域。
过滤式微生物采样器是使空气通过过滤材料来捕集微生物粒子的方法,根据过滤材料的不同分为()。
石油精馏塔塔顶至塔底的温度是逐渐升高的。()
以下材料比重最大的是()。
校正漏斗粘度计应该用()校正。