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当前学科：食品生物技术
题目：
填空题
鱼类内脏中脂肪含量最多的是（）。
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11个月婴儿，生后曾有青紫窒息，经抢救后无不适。患儿于半岁内曾经智能筛选检查未发现异常。单纯母乳喂养，母亲长期素食。近2个月来面色渐黄，表情呆滞，智力发育倒退，头及全身轻度震颤。血红蛋白88g／L，红细胞数2．0×1012／L。震颤的原因是（）
作为被测对象的特定量称为（）。
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起动发动机后待气压达（）后，制动器才可工作。
对于两种物品，如果一种物品价格的上升会引起另一种物品需求的增加，则这两种物品被称为替代品；如果一种物品价格的上升会引起另一种物品需求的下降，则这两种物品被称为互补品。根据上述定义，下列属于互补品的是（ ）。
糖尿病肾病合并高血压首选（）冠心病稳定型心绞痛合并高血压首选（）
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