绿豆淀粉热黏度高，稳定性和（）均好，适宜勾芡和制作粉皮。_初级中式烹调师_全学科试题题库

当前学科：初级中式烹调师

题目：单选
绿豆淀粉热黏度高，稳定性和（）均好，适宜勾芡和制作粉皮。
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色彩中纯度最低的是（）

那种情况会出现红色报警？（）

患者，男，29岁，4周前因右肱骨下1/3骨折，出现右侧前臂伸肌群肌肉萎缩，腕下垂，拇指不能背伸，伸指功能障碍，应考虑何病（）

日本的公共电话是什么颜色？（）

以下关于数控机床伺服系统过热的可能原因分析，哪一项不正确（）。

男性，20岁，未婚，某大学四年级学生，家在农村，排行老二，上有一姐，下有一弟。自我陈述：近一年来记忆力下降，没精神看书，逻辑分析能力下降，紧张，害怕考试，害怕老师为难我，睡不好觉，晚上睡不着，白天没精神，食欲下降，身体也比以前瘦了，曾去医院检查过内科和神经科，吃过一些药，没有效果。这半年比以前严重了，才来心理科看病。．了解资料：求助者的家长叙述：自幼生长在农村，家境贫寒，为了让自己上大学姐姐高中毕业后就外出打工。因为自己皮肤黑，同学起外号叫小泥鳅。上了大学后，拼命学习，立志要毕业后找到一个好工作，改变家里的境况。咨询过程：首先经过收集资料，了解到这个大学生的生活背景和心理上的情况：一方面内心有点自卑、胆怯，怕比不上别人。另一方面又很自负，觉得别人不比他聪明，有时也看不上教得不好的老师，难免对有些老师的态度不够尊敬，但内心也害怕被老师处罚。经过四次咨询，求助者认知上有了改变，症状有了明显改善，顺利通过了考试。提问资料：咨：我能理解你的心情。你现在的担心有一部分是因你内心害怕而来的，过去发生的事现在不一定又会发生，但有时过去的经历会影响你现在的看法和反映。你现在有什么具体的事实证明老师会为难你么？求：没有证据。咨：假如没有事实根据，目前最好不要去考虑这种可能性，你还是专心复习功课吧，不要疑神疑鬼的，凭你的能力，只要认真复习功课，相信一定会考好的。求：你说的道理我也明白，每次咨询回去后，我都感觉很轻松，可是过了几天，我又开始紧张了，又看不下书了。在本段咨询中，心理咨询师应用的咨询技术是（）。

疏浚工程预算定额中抛泥运距是指（）。

张老汉在北京郊区盖了10间房屋，与老伴、儿子、儿媳共同生活，产权人是张老汉自己。后来因修高速公路拆迁，张老汉得到100万元的补偿款。他用这100万元的补偿款购买了三套房子，让家人继续居住，但是产权人依然是张老汉。后来儿媳妇因与公公婆婆不合，突然向人民法院起诉公公婆婆，要求公婆给自己25万元的拆迁补偿款。共同共有在共同关系存续期间，（）。

某产妇，骨盆入口平面狭窄，主要引起（）。

阳明病外证云何？答曰："身热，汗自出"（）