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当前学科：中级中式烹调师
题目：
单选
（）是将多种不同颜色的原料组配在一起的色彩绚丽的菜肴。
A . A、龙虾刺身；
B . B、糟熘三白；
C . C、韭黄炒肉丝；
D . D、三丝鸡茸蛋
答案：
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