当前学科:初级面点工
  • 题目: 单选
    摊是将较为稀软或()的面坯放在已加热的平锅内,经旋转使坯料形成圆形制品的方法。

      A . A、粉状
      B . B、糊状
      C . C、粒状
      D . D、团状

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