主页
学科
搜索
账户
常见问题
当前学科：西式面点师理论（高级）
题目：
单选
脆皮面包成型常用的工艺方法有揉、搓（）、和压等。
A . A、挤
B . B、捏
C . C、抹
D . D、编
答案：
<查看本题扣1积分>
查看答案
答案不对？请尝试站内搜索
推荐知识点:
准确了解每日供应的菜式及调味汁的品种，这是（）的工作职责之一。
关于颈袢的描述，哪几项是正确的？（）
常用的彩色显示器都只有256种颜色。
下列有关港内靠泊值班驾驶员职责的叙述哪项不确切（）。
典型的霍乱病例最先出现哪种症状()
准备出库销售应挂（）
基底细胞、黑素细胞、郎格汉斯细胞是组成表皮（）的主要细胞类型。
描述建筑剖面图，下列说法正确的是（）
喷射混凝土的适宜水灰比为0.3~0.45。()
胰岛素分子中A链和B链之间的交联是靠（）