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当前学科：中药化学成分与药效物质基础
题目：
单选
苦杏仁为蔷薇科植物山杏、西伯利亚杏、东北杏或杏的干燥成熟种子。苦杏仁主要含有苦杏仁苷，这也是药典中其质量控制成分。鉴定苦杏仁时所依据的香气来自于（）
A . 苦杏仁苷
B . 野樱苷
C . 苯羟乙腈
D . 苯甲醛
E . 氢氰酸
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