当前学科:食品风味
  • 题目: 单选
    贝类鲜味的主要成分()。

      A . A.L-谷氨酸钠
      B . B.5′-肌苷酸
      C . C.5′-鸟苷酸
      D . D.琥珀酸-钠

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