菜点研发创新的策略主要从精英创新策略、（）创新策略、借脑创新策略和引进创新策略四个方面来考虑。_高级中式烹调师_全学科试题题库

当前学科：高级中式烹调师

题目：单选
菜点研发创新的策略主要从精英创新策略、（）创新策略、借脑创新策略和引进创新策略四个方面来考虑。
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羟醛缩合反应是醛酮类化合物典型的化学反应，其产物是β-羟基醛酮类化合物，其反应的本质是（）。

最具有防御意义的炎症改变过程是（）。

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两耳失聪后仍坚持创作的音乐家是（）。

新生儿出生后，1岁身长为（）cm。