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当前学科:初级中式烹调师
题目:
单选
带皮猪肉2.0kg,每千克6.50元,去皮得净肉1.7kg,肉皮作价1.20元,每千克净肉单位成本为()。
A . A、4.87元
B . B、5.64元
C . C、6.94元
D . D、7.36元
答案:
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