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当前学科：酿酒工艺学
题目：
填空题
麦汁制造是将固态麦芽、（）、酒花用水调制加工成澄清透明的麦芽汁的过程。
答案：
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婴幼儿发生单纯疱疹病毒的原发感染多见于6个月～2岁。因为6个月以后的婴儿来自母体的抗体多数消失，所以此时容易发生HSV-1型原发感染。在6种糖蛋白中，经常用于研制亚单位疫苗的是（）
患者女性，40岁，贫血病史半年，需间断输血治疗，血清铁蛋白高，外周血中性粒细胞1.1×109/L，血红蛋白75g/L，MCV增大，MCH增高，血小板95×109/L。骨髓：增生低下，红系可见大红细胞，畸形红细胞，粒系可见类巨幼变，原始细胞12%。染色体：46，××。维生素B12、叶酸水平正常。该患者危险度分层为（）
术后伤口感染的早期表现是（）
电梯机房内空气温度应保持在（）之间。
全酶是指（）。
在镜片加工中，定中心仪的刻度盘中心与下列中心中哪一个是重合的？（）
基坑开挖后必须有临边防护，可采用1.2m高栏杆式防护，深度超过2米的基坑应采用密目式安全网做封闭式防护，临边防护离基坑边口的距离不能小于（），且在栏杆上要设臵明显警示牌。
侵袭性大肠埃希氏菌EIEC(EnteroinvasiveEscherichiacolienteritisEIEC)
运用色彩传达审美经验的方式？