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常见问题
当前学科：厨师考试
题目：
多选
动物性原料经宰杀或自然死亡后均会经历（），各时期的食用品质有很大的差异。
A . 僵直期
B . 成熟期
C . 自溶期
D . 腐败期
E . 衰亡期
答案：
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