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当前学科：白酒酿造工考试
题目：
多选
多粮型发酵工艺参数与单粮型比较有（）同。
A . A.入池酸度提高
B . B.淀粉浓度提高
C . C.水份要略有降低
D . D.发酵期要延长15-25天
答案：
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