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当前学科：烘焙工考试
题目：
单选
面粉中的蛋白质含量约占10%左右，根据不同规格的面粉而（）。
A . A、没有差异
B . B、差异很大
C . C、差异为50％
D . D、有所差异
答案：
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奥斯邦
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