当前学科:畜产食品工艺学
  • 题目: 多选
    用于生产超高温灭菌乳的质量要求高,下列的原料乳的那些检验指标不适宜于超高温灭菌乳生产()

      A . 酒精酸度阳性乳
      B . 160T以上的高酸度乳
      C . 160T的牛乳
      D . 牛乳盐离子不平衡的牛乳
      E . 初乳

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