当前学科:中式烹调师考试
  • 题目: 单选
    通过搅拌裹进大量气体使面团膨松的方法,称为()。

      A . A.酵母膨松法
      B . B.物理膨松法
      C . C.化学膨松法
      D . D.生物膨松法

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