当前学科:初级面点工
  • 题目: 单选
    制作家常饼的工艺流程正确的有()。

      A . A、和面—搓面—下剂—上馅—成熟
      B . B、和面—揉面—下剂—成型—成熟
      C . C、和面—搓条—下剂—成型—熟制
      D . D、和面—揉面—搓面—制皮—成型—成熟

    答案: <查看本题扣1积分>

    查看答案

    答案不对?请尝试站内搜索