面筋质的特性，是清酥面坯形成（）特点的原因之一。_西式面点师理论（高级）_全学科试题题库

当前学科：西式面点师理论（高级）

题目：单选
面筋质的特性，是清酥面坯形成（）特点的原因之一。
答案： <查看本题扣1积分>

查看答案

答案不对？请尝试站内搜索

推荐知识点:

政府机构通过提高办事效率，减少社会资源的消耗，形成（）的理念，将为推动全社会节能工作的深入开展，实施可持续发展战略做出极大贡献。

甲氧苄啶（TMP）的作用机制是（）

因为离子交换反应遵循等物质的量规则，所以每除去1mol的硬度必须用（）gNaCl，叫做再生剂NaCl的理论量。

正常人的开口度为（）

某患者因大面积烧伤后使用压力治疗，出院2个月后来院复诊，诉近来穿压力衣时感胸闷等不适，应告之()

从形式上划分，发票的基本种类不包括（）。

简述员工工作健康的管理的具体内容。

C54x DSP定时器由()个16位存储器映射寄存器组成。

纯化器再生方法有（）和（）两种，本车间所用的分子筛纯化器是用（）的方法再生的。

下列属于胃功能失调的是（）。