当前学科:烘焙工考试
  • 题目: 单选
    在打发鲜奶油若需要添加细砂糖时,在下列哪一种阶段下加入较适宜()

      A . 搅拌开始时
      B . 鲜奶油即将凝固时
      C . 鲜奶油体膨胀两倍时
      D . 搅拌终了前

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