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当前学科:烘焙工考试
题目:
单选
在打发鲜奶油若需要添加细砂糖时,在下列哪一种阶段下加入较适宜()
A . 搅拌开始时
B . 鲜奶油即将凝固时
C . 鲜奶油体膨胀两倍时
D . 搅拌终了前
答案:
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