最适合加工鸡肉茸泥的部位是（）。_厨师考试_全学科试题题库

当前学科：厨师考试

题目：单选
最适合加工鸡肉茸泥的部位是（）。
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某施工单位承接了由某建设单位发包的商住两用写字楼工程的施工工作。对此，施工单位依据施工条件、有关劳动定额，按照如下步骤编制了相应的施工进度计划：（1）编制施工进度计划的初始方案。（2）划分施工过程。（3）确定劳动量和机械台班数量。（4）确定各施工过程的持续施工时间。（5）计算工程量。（6）检査和调整施工进度计划初始方案。施工单位编制的进度计划图包括横道图和双代号网络计划图。由于该工程的工程量不大，故此要求施工工作一次性连续完成，不分期。

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