当前学科:公卫执业助理医师
  • 题目: 单选题
    面食烘烤出现美拉德反应时,以下哪种氨基酸失去效能()

      A蛋氨酸

      B赖氨酸

      C丝氨酸

      D亮氨酸

      E异亮氨酸

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