当前学科:初级茶艺师
  • 题目: 单选
    绿茶杀青的首要目的是()。

      A . 利用高温彻底破坏鲜叶中酶活性
      B . 散失部分水分,便于揉捻成条
      C . 散发低沸点的青草气,发展茶香
      D . 破坏叶绿素,散失水分
      E . 挥发咖啡碱,降低苦涩味

    答案: <查看本题扣1积分>

    查看答案

    答案不对?请尝试站内搜索