回锅肉在煮制时，肉的成熟度应该是（）程度。_厨师考试_全学科试题题库

当前学科：厨师考试

题目：单选
回锅肉在煮制时，肉的成熟度应该是（）程度。
答案： <查看本题扣1积分>

查看答案

答案不对？请尝试站内搜索

推荐知识点:

中国的政党制度，在世界政党制度中独具特色。这种特色表现为（）。 ①共产党监督、多党派协商 ②共产党执政、多党派参政 ③共产党领导、多党派合作 ④共产党立法、多党派守法

CDFI检测输尿管膀胱开口处结石的特点（）①输尿管膀胱开口喷尿频率减少②输尿管膀胱开口喷尿尿流变短③输尿管膀胱开口喷尿消失④输尿管膀胱开口喷尿频率增多⑤输尿管膀胱开口喷尿尿流变粗

碘量法是利用（）的氧化性和（）的还原性进行物质含量的测定法方。

流行性乙型脑炎最可能的传播途径是（）。

按照我国《土地登记规则》第二条的规定，土地登记分为（）。

力的法定计量单位是（）。

不属于谷食精气输布运行过程的是？（）

利息保障倍数的比率关系是利息费用和借款人生产经营获得的（）

下列哪个因素证券组合结构调整的原因（）。

在脊柱区可扣及哪些骨性标志？