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当前学科：生物化学
题目：
单选
盐析法沉淀蛋白质的原理是（）。
A . 中和电荷、破坏水化膜
B . 与蛋白质结合成不溶性蛋白盐
C . 调节蛋白质溶液的等电点
D . 使蛋白质溶液成为pI
答案：
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