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当前学科:临床营养学
题目:
判断题
通过评定食品营养价值可以全面了解各种食品的天然组成成分、提出现有主要食品的营养缺陷、解决食品中的抗营养素的问题
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司母戊鼎造型厚重,它属于()代文物
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近几年,中国的乳业正在进入黄金发展期,液态奶消费正从少数人享用的营养保健食品转化为普通大众的生活必需品,年增长率达:30%以上,产品结构与消费结构逐渐趋向多元化。乳制品从生产到销售一条完整的产业链已经形成,这一传统产业正显露出朝阳产业的一切特征。进入2003年,中国乳业整体再次骤然升温,新一轮竞争在加剧,同时也意味着中国乳品行业的洗牌拉开了序幕。光明、伊利、三元、蒙牛、三鹿等豪客还未畅快体会攻城略地的喜悦,新希望、维维、娃哈哈、汇源等“门外汉”又携巨资呼啸而来,而地方诸侯如恒康、完达山、长富、夏进等则奋起直追,演绎了一个群雄逐鹿的“新春秋战国时代”。 在这样一个行业大背景下,一直在干粉行业滋润生长的“中国核桃大王”——四川智强集团,也悄然于2002年8月进入乳业。那么智强究竟该怎样与这个行业的其他老资格企业竞争呢? 四川智强集团董事长唐科全先生说:“企业进入一个行业至少有两种思考模式:一是摸清市场潜在需求,抢先进入,争得头啖汤,赚取超前利润;二是瞄准一个快速增长的行业,凭借资金、技术等方面的实力,采取差异化策略,强行或巧妙介入,搭乘顺风船。” 作为乳业新军,智强集团拥有一定的资金与网络实力,但与“光明”、“伊利”等行业巨头相比,显然是不占优势的;与各区域的乳品“诸侯”相比,也不占据“鲜”与“廉”的优势。于是,似乎只有一条路可以选择,那就是细分市场进行差异化经营。智强集团多年积累起来的品牌影响与“中国核桃大王”的专业形象是介入液态奶领域的最大筹码,于是,“立足核桃,做透核桃”也成了进入乳业争胜的重要前提。因而,智强乳品的初期定位就是“做乳品企业里的专业户”(即:液态奶企业里专门致力于“活脑核桃奶”的专家)。虽然智强会因此而失去一部分普通液态奶的消费群,但智强觉得会因此而获得更多青少年及用脑族消费者的青睐——不懂得放弃,就不会有所收获,这也许就是对智强乳品产品定位最好的诠译。 智强乳品采取目标集中的策略,把10余年来在核桃营养领域专项开发和核桃深加工方面的优势,嫁接到核桃奶单项产品的研发上来,在细分市场和细分产品中不是把它仅仅当作一个品种来经营,而是把它当作一个品类来经营,这样的玩法在液态奶领域至今还没有先例可循。 在整个中国液态奶领域,要想在短时间内迅速打造一个全国知名品牌,少说也得投入3000万以上的资金。智强进入液态奶领域,如果按传统的操作方式,智强品牌几乎与牛奶没有任何关联,品牌转换的实施无疑是牵强的。但智强巧妙地链接了“智强”、“核桃”、“牛奶”等概念符号,通过主攻细分产品——核桃大王、推出核桃奶,顺其自然地为品牌转换创造了条件。 中国许多企业在进入一个新行业时,经常会面临这样一个问题,老经销商如何转入新行业,新经销商如何培养,同时如何处理新老经销商之间关系的问题。一般来说,许多企业采用的做法是如果跨越两个行业,老经销商再作为新行业经销商的可能性是比较小的,都会另外打造一个新经销商队伍。 智强对此有自己的看法和不同做法。智强以前在核桃粉等产品长期的市场推广中和一大批经销商结下了深厚的感情,在双赢中共同发展,全国的市场网络齐全。应该说任何一家企业只要拥有一个反应快速、灵活效率的全国营销网络,都是一笔重要的财富。在跨入新行业之际,智强本着与老经销商同舟共济的原则,在乳品全国营销网络搭建上对老经销商实施倾斜,采用多种帮扶方式,共同拓展新的市场领域。智强乳品这种新老经销商同时共存的营销战术,在乳品市场开拓上,很快看到丰硕的回报。 目前,智强乳品在国内初步构筑了一级城市以大卖场为核心、特殊通路为补充,二级城市以连锁超市为核心、便利店为补充,三级城市以社区奶站为核心、零售店为补充,农村市场以零售店为主导的多种渠道模式。 请思考:
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