当前学科:注册暖通工程师
  • 题目: 单选题
    食品的冻结时间是指:()

      A食品中心温度从常温降至-15℃所需时间

      B食品中心温度从常温降至所规定的食品热中心点温度所需时间

      C近似等于食品中心温度从-1℃降至-15℃所需时间

      D食品中心温度从冻结点降至-18℃所需时间

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