当前学科:初级中式烹调师
  • 题目: 单选
    主辅料菜肴的组配是按一定的比例构成,其比例一般为()等形式。

      A . 8:2、7:3、7:4、4:6
      B . 1:9、3:7、5:5、4:6
      C . 9:1、8:2、7:3、6:4
      D . 1:9、2:8、4:6、3:7

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