当前学科:中餐宴会服务
  • 题目: 单选
    当客人用餐完毕,服务员在清理台面时,要注意整理桌椅及收拾台面的顺序,换上干净台布,摆好干净餐具,迎接下批客人。这里收台的正确顺序是()。

      A . 餐具,餐巾,小毛巾,茶具,餐椅
      B . 餐具,茶具,餐巾,餐椅,小毛巾
      C . 桌椅,餐巾,小毛巾,茶具,餐具
      D . 桌椅,茶具,餐具,餐巾,小毛巾

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