A . 向宾客提供满足其需要的恰到好处的服务
B . 突出风味特点，办出经营特色，坚持以产品质量和服务质量取胜
C . 增收节支，开源节流，搞好餐饮经营管理
D . 向客人提供从菜肴为主要代表的有形产品