所谓净料率实际上就是净料重量占毛料总值的百分比，习惯上把净料率也称为出品率。_初级中式烹调师_全学科试题题库

当前学科：初级中式烹调师

题目：判断题
所谓净料率实际上就是净料重量占毛料总值的百分比，习惯上把净料率也称为出品率。
答案： <查看本题扣1积分>

查看答案

答案不对？请尝试站内搜索

推荐知识点:

下列关于培训与开发组织体系的说法正确的有()。

脑囊虫病最常见的临床表现是（）

下图为某岛屿等高线图，判断该岛主峰海拔约为（）

交换机局数据操作制度是：（）。

工厂中以（）℃前的馏出量作为粗苯质量指标。

变压器在什么情况下，应立即停电进行处理？

按水利工程计价规范，混凝土冬季施工中对原材料加温、热水拌和、成品混凝土的保温等措施所发生的冬季施工增加费应（）。

心脏后前位X线片心脏阴影向两侧增大，心缘弧度消失呈烧瓶状是()

1993年5月20-23日中国健美协会第一届代表大会在安徽铜陵举行，来自全国各地的近30名代表参加了会议。中国健美协会的前身是中国举重协会健美运动委员会。由于它已不能适应形势发展的需要，因此国家体委决定成立（）。

合作开发房地产合同约定提供土地使用权的当事人不承担经营风险，只收取固定利益的，应当认定为()。