主页
学科
搜索
账户
常见问题
当前学科:中级中式烹调师
题目:
单选
制汤时,原料应采用初步熟处理的方法是()。
A . 焯水
B . 过油
C . 走红
D . 汽蒸
答案:
<查看本题扣1积分>
查看答案
答案不对?请尝试站内搜索
推荐知识点:
房地产开发利润率由大到小的顺序是()。
关于尿胆原代谢的错误叙述是()
糖尿病酮症酸中毒时尿液的气味通常是()。
注意缺陷多动障碍患儿,半数4岁以下起病,男与女比例为()
排水管道的存水弯[P弯和S弯]的作用是()。
富士康科技集团的十大资源有:领军创业人才、关键人才、关键人才的时间、技术、人才、社会关系、土地、当地市场、DT/海量8K影像大数据、资金。()
根据《房屋建筑和市政基础设施工程施工分包管理办法》,下列关于分包的说法正确的是()。
长的烤瓷熔附金属桥,在各分段的金属基底冠上烤瓷结束,并经过形态修整和上釉完成后,所采取的焊接方法常用的是()
“不愤不启,不悱不发”是()的教育思想。
病历摘要男性,28岁,农民工。咳嗽,痰中带血、发热、盗汗1个月,咯血1天。患者1个月前因受凉后出现阵发性咳嗽,以干咳为主,少量白色黏痰,量2~4ml/d,间断痰中带鲜红色血丝,自觉发热,测体温在38℃左右,午后明显,盗汗明显。无胸痛、呼吸困难。在当地卫生院诊断为"支气管炎",予"抗感冒、止咳、中药(具体不详)"等治疗,症状无明显缓解。1天前咳嗽加剧,并咯鲜血3口。发病以来,精神欠佳,食欲下降,体重下降约3千克,大小便正常。既往史:无药物过敏及手术,外伤史,否认其他病史。吸烟10年,20支/天。查体:T37.8℃,P88次/分,R18次/分,BP120/80mmHg。神志清楚,贫血貌,自动体位。浅表淋巴结未触及。胸廓无畸形,双肺叩诊呈清音,双肺呼吸音稍粗,未闻及干、湿性啰音。心界不大,心率88次/分,律齐,各瓣膜区未闻及杂音。腹平软,无压痛、反跳痛,肝脾肋下未触及。无杵状指(趾),双下肢无水肿。辅助检查:血常规:WBC6.23×109/L,N0.55,L0.45,Hb96g/L,PLT150×109/L。血沉60mm/h。