臭粉受热分解后产生（）虽极易挥发，但成品中仍可残留，从而给成品带来不良风味。_初级面点工_全学科试题题库

当前学科：初级面点工

题目：单选
臭粉受热分解后产生（）虽极易挥发，但成品中仍可残留，从而给成品带来不良风味。
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