（）是将面粉、油脂搅拌均匀，然后依次放入其他原料的蛋糕面糊调制方法。_西式面点师理论（中级）_全学科试题题库

当前学科：西式面点师理论（中级）

题目：单选
（）是将面粉、油脂搅拌均匀，然后依次放入其他原料的蛋糕面糊调制方法。
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